Array ( )

Новый год

Сельдь под лисьей шубкой

Сельдь под лисьей шубкой

Филе солёной сельди; шампиньоны; растительное масло, картофель; морковь; лук; майонез.
Чёрные спагетти с морепродуктами

Чёрные спагетти с морепродуктами

Спагетти чёрные, коктейль морской, лук репчатый (красный), перец болгарский, перец чили, помидор, чеснок, зелень, соль, перец чёрный (молотый), масло растительное.
Жареные креветки с чесноком

Жареные креветки с чесноком

Креветки тигровые очищенные, чеснок, перец горошком (или молотый чёрный), перец чили (молотый или сухой хлопьями), розмарин сухой, соль, лимон, растительное масло.
Плов из морского гребешка

Плов из морского гребешка

Мускул морского гребешка, рис, морковь, репчатый лук, томатная паста, растительное масло, соль.
Салат «Рождественский венок»

Салат «Рождественский венок»

Салат на выбор, укроп, зёрна граната, огурец, морковь, помидоры-черри, кукуруза, крабовые палочки, консервированный горошек.
Фруктовая ёлка

Фруктовая ёлка

Ананас, груша, манго, киви, виноград, мандарины, клюква.
Постный салат с тунцом «Новогодний»

Постный салат с тунцом «Новогодний»

Рис, помидоры, огурцы, сладкий перец, консервированный тунец, консервированная кукуруза, чёрный молотый перец, соль, лимон, дижонская горчица, оливковое масло, зелень, зёрна граната.
Стейк из лосося

Стейк из лосося

Красная рыба, растительное масло, соль, молотый кориандр, зира, лимонный сок.
Постный салат из фасоли, граната и грецкого ореха по-грузински

Постный салат из фасоли, граната и грецкого ореха по-грузински

Фасоль консервированная красная, гранаты, кинза, чеснок, крупная луковица, орехи грецкие очищенные, оливковое масло, бальзамический уксус, хмели-сунели, соль, перец.
Пунш безалкогольный

Пунш безалкогольный

Яблоки, коричневый сахар, чёрный чай, вода, апельсин, лимон, гвоздика, сахар белый, сок клюквенный, сок яблочный, сок апельсиновый, корица, имбирь молотый, мускатный орех.
Салат из грибов с луком, постный стол

Салат из грибов с луком, постный стол

Грибы солёные, лук репчатый или лук зелёный, растительное масло.
Гуляш из белых грибов, постный стол

Гуляш из белых грибов, постный стол

Грибы белые свежие и сухие, лук репчатый, морковь, перец болгарский сладкий, чеснок, майоран, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, крахмал, зелень петрушки и сельдерея.
Горячий шоколад с орехами и пряностями

Горячий шоколад с орехами и пряностями

Какао-порошок, орехи грецкие, шоколад горький, имбирь (молотый), перец красный жгучий, соль, ванилин.
Салат быстрый с ананасами и кукурузой

Салат быстрый с ананасами и кукурузой

Консервированные ананасы, консервированная кукуруза, сладкий перец, пекинская капуста, ржаные сухарики, постный майонез.
Традиционные напитки сочельника: узвар, плодово-ягодный кисель

Традиционные напитки сочельника: узвар, плодово-ягодный кисель

Сухофрукты, лимон, сахар, крахмал.
Рекомендации по расчёту банкетных блюд и напитков

Рекомендации по расчёту банкетных блюд и напитков

Мясо; свежие овощи; соленья; фрукты; сыры; колбасные изделия и копчёности; свежая и малосольная рыба; яйца; сладости, выпечка; хлеб.
Рыба по-царски в горшочке

Рыба по-царски в горшочке

Рыба (налим), сушёные грибы, морковь. лук, укроп, лавровый лист, соль.
Рататуй под соусом пепперад, постный стол

Рататуй под соусом пепперад, постный стол

Цукини, кабачок, баклажан, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, чеснок, тимьян, лавровый лист, базилик, соль, перец, масло оливковое.
Рыба, запечённая с яблоками и лимоном

Рыба, запечённая с яблоками и лимоном

Рыба, яблоко, лимон, масло подсолнечное, соевый соус, специи для рыбы, соль, перец молотый, зелень.