Азбука рецептов

Филе трески, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, зелень.

Филе минтая, капуста свежая, рис, лук репчатый, маргарин, томатный соус, соль, перец, зелень петрушки.

Суп рисовый будет прозрачным, если перебранный и промытый рис на 3-5 минут положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито

Рыба, картофель, морковь, лук репчатый, грибы сухие, маргарин, соль, зелень.

Хек, минтай, картофель, лук репчатый, морковь, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа или петрушки.

Рыбная мелочь (ёрш, окунь), крупная рыба (щука, линь, судак), корень петрушки, лук репчатый, перец горошком, лавровый лист, лимон, соль, укроп.

Грибы сухие, петрушка, морковь, лук репчатый, картофель, огурцы солёные, растительное масло, сметана, соль, перец, зелень укропа.

Простые и понятные рецепты приготовления бульонов

Кости, квашеная капуста, крупа разная, чеснок, морковь, лук репчатый, маргарин, томат-пюре, сметана, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень укропа.

Как подготовить овощи и крупы к закладыванию в суп.

Как сохранить свежесть, вкус овощей и витамины в них

Фасоль, свёкла, капуста, лук репчатый, морковь, коренья сельдерея и пастернака, репа, помидоры, томатная паста, болгарский перец, чеснок, мёд, чернослив, острый перец стручковый, растительное масло, лавровый лист, соль, молотый перец, пряные травы, аджика.

Креветки, морковь, огурец солёный, зелёный горошек, картофель, майонез, соль, перец, зелень.

Тыква, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-пюре, зелёный лук, масло растительное, уксус 3%-ный, сахар, соль, перец, зелень.

Помидоры, перец сладкий, масло растительное, чеснок, соль, зелень (укроп, петрушка), зеленый лук

Корень хрена, сметана, яйцо, сахарный песок, лук зелёный, соль.

Капуста квашеная, лук репчатый, масло растительное, мясо вареное (говядина), зелень.

Варёное мясо, картофель, яйцо, яблоко, помидоры, солёные огурцы, тёртый хрен, сметана, уксус 3%-ный, горчица, зелень петрушки или укропа, соль.

Говядина, колбаса варёная, ветчина, картофель, огурцы солёные, зелёный горошек, яйцо, соус «Южный», майонез, сметана, соль, перец, листья салата.

Картофель, морковь, грибы опята маринованные, клюква, лук зелёный, укроп, петрушка, лук репчатый, горошек зелёный, масло растительное, соль.