Чёрные спагетти с морепродуктами

30 30 1 ч. 2

В Избранное

(1 голос: 5.0 из 5)

Ингредиенты

спагетти чёрные — 100 г,
коктейль морской (замороженный) — 300 г,
лук репчатый (красный) — 1 шт.,
перец болгарский — 1 шт.,
перец чили — 1 шт. (по желанию),
помидор (крупный) — 1 шт.,
чеснок — 2 зубчика,
зелень — по вкусу,
соль — по вкусу,
перец чёрный (молотый) — по вкусу,
масло растительное — 1 ст.л.

Приготовление

Поставить на огонь две кастрюли с водой: одну для спагетти (глубокую), вторую для морепродуктов (небольшую). Воду довести до кипения и подсолить.
Для этого рецепта понадобятся чёрные спагетти, подкрашенные чернилами каракатицы.
Отварить до готовности спагетти и морской коктейль, следуя инструкциям на упаковках. Морской коктейль размораживать не требуется.
Овощи тщательно промыть. У болгарского перца удалить семена и плодоножку, нарезать мякоть мелким кубиком.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
Перец чили нарезать колечками.
Лук пассеровать на растительном масле до прозрачности, затем добавить болгарский перец и продолжать пассеровать.
Мелко нарезать очищенный от кожицы помидор и добавить его в сковороду к овощам вместе с перцем чили.
Когда овощи будут готовы, добавить в сковороду измельчённый чеснок и морской коктейль. Перемешать, посолить и поперчить.
Тем временем спагетти откинуть на дуршлаг, слить воду, добавить спагетти в сковороду.
Все перемешать, подержать на огне 1-2 минуты, затем добавить мелко нарубленную зелень и снять сковороду с огня.
Подавать чёрные спагетти с морепродуктами сразу же.