Пунш безалкогольный

Ингредиенты

• яблоки – 6-8 шт. (небольшого размера)
• коричневый сахар — 6-8 ч.л.
• чёрный чай – 4 ч.л.
• вода – 500-700 мл
• апельсин – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• гвоздика – 6 шт.
• сахар белый – 150-200 г
• сок клюквенный – 1 л
• сок яблочный – 1 л
• сок апельсиновый – 0,5-0,6 л
• корица – 2 палочки (или молотая по вкусу)
• имбирь молотый – 0,5 ч.л.
• мускатный орех – 1/4 ч.л.

Приготовление

1. С помощью чайной ложки удалите из яблок семенную коробочку, сохранив при этом целостность плодов. Сделайте горизонтальный надрез по периметру яблок, слегка прорезав кожуру. Поместите подготовленные яблоки в форму для запекания.
   
2. Добавьте в каждое яблоко по 1 ч.л. коричневого или обычного сахара и влейте в форму 6 ст.л. воды.
   
3. Поместите яблоки в разогретую до 200 градусов духовку и выкайте 25-40 минут, до мягкости.
   
4. Тем временем заварите крепкий чёрный чай. На 4 ч.л. чайных листьев возьмите 700 мл воды.
   
5. Воткните в кожуру апельсина гвоздику. Разрежьте апельсин и лимон пополам.
   
6. Поместите апельсин и лимон в кастрюлю.
   
7. Добавьте сок, выделившийся в процессе запекания яблок.
   
8. Добавьте чёрный чай, чайные листья отцедите.
   
9. Добавьте клюквенный, яблочный и апельсиновый соки.
   
10. Добавьте специи: мускатный орех, имбирь, корицу и сахар по вкусу.
    
11. На среднем огне доведите пунш до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального и варите пунш еще 5 минут, чтобы смешались все ароматы и вкусы.
    
12. Выключите огонь и добавьте печёные яблоки. Прикройте кастрюлю крышкой и позвольте напитку настояться еще несколько минут.
    
13. Затем процедите и подавайте напиток к столу.
    

Ключевые слова: напитки