Продукты брожения

Вафли из дрожжевого теста

Вафли из дрожжевого теста

Молоко, сухие дрожжи, куриное яйцо, сахар, растительное масло, пшеничная мука, соль, ванильный экстракт.
Борканник

Борканник

Мука ржаная, мука пшеничная, масло растительное, соль, дрожжи, вода, морковь, лук репчатый, яйца куриные, семена тмина.
Фруктовые оладьи на закваске, постный стол

Фруктовые оладьи на закваске, постный стол

Закваска, мука, вода, соль, сахар, яблоко, банан, апельсин, масло растительное.
Пирожки с морковью, постный стол

Пирожки с морковью, постный стол

Растительное масло; вода; сахар; соль; мука; сухие дрожжи; морковь; яблочный сок; манка; изюм.
Святочные кулинарные традиции: ржаной пирог с рыбой

Святочные кулинарные традиции: ржаной пирог с рыбой

Мука ржаная, мука пшеничная, молоко, дрожжи сухие, филе судака, мидии очищенные, лук, морковь, рассол солёных огурцов, растительное масло, укроп, сахар, соль, белый перец.
Марципановый штоллен

Марципановый штоллен

Мука пшеничная высокобелковая, дрожжи, молоко, сливочное масло, яйца, миндаль, апельсин, сахар, соль, цукаты, корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, имбирь, изюм, клюква, ликёр "Лимончелло", миндальная эссенция.
Яблочно-свекольная окрошка

Яблочно-свекольная окрошка

Картофель, свёкла, яблоко кисло-сладкое, огурцы свежие, зелёный лук, сахар, готовая горчица, квас, соль, зелень петрушки и укропа.
Вятская окрошка

Вятская окрошка

Чёрная редька, картофель, квас, соль, тёртый корень хрена, сметана, постный майонез.
Дрожжевые картофельные оладьи, постный стол

Дрожжевые картофельные оладьи, постный стол

Картофель, чеснок, дрожжи сухие быстродействующие, сахар, вода, мука, сухие молотые грибы или грибная приправа, лук репчатый, масло растительное.
Кулич Свято-Даниловский

Кулич Свято-Даниловский

Мука, дрожжи (свежие), молоко, яйца, сахар, сливочное масло, изюм, цукаты, коньяк, лимонная цедра, кардамон, мускатный орех, ванильный сахар, соль, растительное масло, шафран, куркума, кондитерские посыпки, миндаль.
Итальянский кулич «Панеттоне»

Итальянский кулич «Панеттоне»

Цукаты, чай крепкий (коньяк, апельсиновый сок), молоко, дрожжи, сахар, мука, яйца, лимонная цедра, ваниль, сливочное масло, миндаль.
Постный рыбный пирог

Постный рыбный пирог

Рыба (горбуша), лук, морковь, укроп, соль, перец чёрный молотый, растительное масло, мука, вода тёплая, сахар, дрожжи сухие быстродействующие.