Апельсиновые оладьи, постный стол

Ингредиенты

• вода — 400 мл;
• мёд — 1 ст. ложка;
• дрожжи сухие — 8 г;
• мука пшеничная — 400 г;
• масло растительное — 25 мл;
• соль — щепотка;
• апельсин — 1 шт.,
• цедра — 2 ст. л.,
• сок — 50 мл.

Приготовление

1. Апельсин помыть и обдать кипятком. Цедру апельсина натереть на мелкой тёрке и выжать сок из апельсина.
   
2. В тёплой воде развести дрожжи.
   
3. Добавить мёд.
   
4. Влить растительное масло, апельсиновый сок, положить цедру и соль.
   
5. Постепенно ввести муку, замесить густое тесто.
   
6. Поставить в тёплое место примерно на 1 час (до увеличения в 3 раза). Тесто ни в коем случае нельзя перемешивать.
   
7. Набирается тесто сверху, аккуратно, небольшими порциями. Выпекать на разогретой и смазанной маслом сковороде на среднем огне.
   
8. Подавать с апельсиновым джемом.
   

Ключевые слова: оладьи, завтраки

Категория: блюда из фруктов