Пирожки с морковью, постный стол

Ингредиенты

Для теста

• растительное масло — 0,5 стакана ;
• вода — 1 стакан;
• сахар — 2 ст.л.;
• соль — 0,5 ч.л.;
• мука — 500 г;
• сухие дрожжи — 1,5 ч.л.

Для начинки

• морковь — 5-6 шт;
• растительное масло — 2 ст.л.;
• 1 стакан яблочного сока;
• сахар — 1-2 ст.л.;
• манка — 1 ст.л.;
• изюм — горсть.

Приготовление

1. Воду соединить с растительным маслом.
   
2. Муку просеять. Всыпать в муку дрожжи.
   
3. Всыпать сахар и соль.
   
4. Насыпать сухие ингредиенты холмиком, в центре сделать лунку и вливать, замешивая, воду с маслом. Хорошо вымесить тесто и дать ему подойти, лучше два раза.
   
5. Тем временем приготовить начинку. Для этого морковь натереть на крупной тёрке.
   
6. Влить в сковороду растительное масло, выложить морковь и добавить яблочный сок.
   
7. Всыпать сахар и тушить до полуготовности.
   
8. Затем присыпать манкой, размешать и довести до готовности.
   
9. В конце всыпать горсть промытого изюма, перемешать и охладить.
   
10. Сформировать пирожки и выпекать при температуре 180°С до подрумянивания, примерно 30 минут.
    

Ключевые слова: выпечка

Категория: мучные блюда