Рецепты военного времени

Сныть тушёная

Сныть тушёная

Сныть, растительное масло, сметана, лук, томат, мука, соль, лавровый лист.
Маринованная черемша

Маринованная черемша

Черемша, соль, сахар, уксус 9%, семена кориандра, семена укропа, лавровый лист, перец горошком.
Щавелевые щи по-монастырски

Щавелевые щи по-монастырски

Щавель, картофель, лук, корень петрушки, большой пучок зелени.
Пюре из лебеды

Пюре из лебеды

Молодые листья лебеды, сливочное масло, мука, молоко, соль.
Холодный суп из лебеды и щавеля

Холодный суп из лебеды и щавеля

Листья лебеды, щавель, зелёный лук, огурцы, укроп, сметана, соль.
Щи из лебеды

Щи из лебеды

Листья лебеды, мука, масло сливочное или растительное, бульон.
Котлеты из лебеды и крапивы

Котлеты из лебеды и крапивы

Лебеда, крапива, зелень чеснока, пастернак, яйцо, кукурузная каша, мука, соль, масло.
Маринованные бутоны черемши

Маринованные бутоны черемши

Бутоны черемши, яблочный уксус, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздика.
Начинка из свежих белых грибов со сметаной

Начинка из свежих белых грибов со сметаной

Грибы, сливочное масло, репчатый лук, соль, сметана.
Щи зелёные из молодой крапивы

Щи зелёные из молодой крапивы

Крапива, лук, морковь, сельдерей, пучок зелени, сушёные грибы, щавель, растительное масло, соль.
Салат «Витаминный» с крапивой

Салат «Витаминный» с крапивой

Зелёный лук, щавель, сныть, крапива, растительное масло, соль, соус.
Салат из крапивы и одуванчика

Салат из крапивы и одуванчика

Крапива, листья одуванчика, соль, сок лимона, столовый уксус, морковь, растительное масло.