Салат из лопуха

Ингредиенты

• 150 г листьев лопуха,
• 50 г зелёного лука,
• 30 г тёртого хрена,
• 20 г сметаны или растительного масла,
• соль.

Приготовление

1. Промывают молодые листья лопуха, опускают на 1-2 минуты в кипяток, затем отбрасывают на дуршлаг и слегка обсушивают.
   
2. Листья измельчают, солят, добавляют зелёный лук и тёртый хрен.
   
3. Готовый салат заправляют по желанию растительным маслом или сметаной.
   

Ключевые слова: салаты, рецепты военного времени