Закуски

Яйца, фаршированные лососем

Яйца, фаршированные лососем

Ингредиенты: филе слабосолёного лосося, яйца, масло растительное, горчица в зёрнах, горчица острая, зелень укропа, уксус яблочный, лук зелёный
Яйца, фаршированные свёклой и сельдью

Яйца, фаршированные свёклой и сельдью

Ингредиенты: яйца, филе сельди слабосоленой, свёкла, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень свежая.
Лепёшки, фаршированные яйцом

Лепёшки, фаршированные яйцом

Яйца, майонез, горчица, паприка, соль, чёрный перец, репчатый лук, зелёный лук, лаваш, бекон, латук, огурец.
Холодец

Холодец

Свинина, лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль.
Сырное суфле

Сырное суфле

Ингредиенты: яйца, сливочное масло, панировочные сухари, горчица дижонская, зира, кайенский перец, мускатный орех, мука, молоко, сыр твёрдый, лимонный сок, соль
Зелёное масло

Зелёное масло

Сливочное масло; петрушка; базилик; зелёный лук; чеснок; перец; крупная морская соль.
Масло с грог-сухофруктами

Масло с грог-сухофруктами

Сливочное масло; изюм; курага; ром тёмный; цедра лимона; розовый перец; розовая соль.
Грибной жульен

Грибной жульен

Шампиньоны; лук репчатый; чеснок; сыр; сливки; мука; масло сливочное; масло растительное; специи; соль.
Селёдочное масло

Селёдочное масло

Сельдь, масло сливочное, сoк лимонa; горчица готовая; укроп; яйцо отварное.
Паштет из печени

Паштет из печени

Печёнка телячья или говяжья; сало-шпиг; сливочное масло; морковь, корень петрушки, репчатый лук, соль, перец, лавровый лист, мускатный орех.
Бутерброды на поджаренном хлебе

Бутерброды на поджаренном хлебе

Пшеничный хлеб, ржаной хлеб, сливочное масло, яйца, помидоры, огурцы, свёкла, икра, сыр, килька, сёмга, лимон, майонез, зелень
Закрытые бутерброды

Закрытые бутерброды

Белый хлеб; сливочное масло; ветчина, колбаса, сыр; осетрина; лосось малосольный; мясо; язык; горчица; хрен, соус "Южный".
Фаршированные яйца с крабовыми палочками

Фаршированные яйца с крабовыми палочками

Яйца; крабовые палочки, твёрдый сыр, сметана, чеснок, соль, лук зелёный.
Бутерброд «Бычок»

Бутерброд «Бычок»

Ингредиенты: тостовый хлеб, варёная колбаса "Докторская" или "Телячья", варёное яйцо, оливки или голубика, сливочное масло, зелень.