Бутерброд «Бычок»

Бутерброды

1. Приготовьте с детьми простое закусочное блюдо — бутерброд. Расскажите о происхождении названия и правилах приготовления этой быстрой закуски.
   
   
2. Бутерброд в переводе с немецкого языка означает хлеб с маслом, но бутербродом называют хлеб не только с маслом, но и с колбасой, салом, ветчиной, яйцом, сыром и другими продуктами.
   
   
3. Для бутербродов можно использовать разнообразные продукты: свежие помидоры и огурцы, редис, варёные крутые яйца, яичницу, холодное отварное или жареное мясо, отварной и копчёный язык, ветчину, разные колбасы, кильку и селёдку, очищенные от костей, и т. п.
   
4. Чаще всего готовят открытые бутерброды, но на завтрак или полдник в школу, на работу их делают закрытыми.
   
   
5. Чтобы приготовить открытый бутерброд, надо нарезать небольшими ломтиками (толщиной 1-1,5 см) хлеб любого сорта. Ломтики хлеба намазывают тонким слоем масла, а затем кладут ещё 2-3 кусочка тонко нарезанной колбасы или ветчины, круто сваренного яйца, копчёной рыбы или селёдки, нарезанной кружочками редиски, намазывают рыбной или овощной икрой и т. п.
   
   
6. В постные дни очень хороши бутерброды с авокадо.
   
   
7. Бутерброд из белого хлеба чаще готовят с маслом и сыром, с маслом и колбасой или ветчиной, с мёдом.
   
8. Бутерброд из ржаного хлеба вкуснее с салом и горчицей или хреном, с жирной ветчиной или корейкой, а также с маслом и яйцом, с маслом и редиской, с овощным салатом, с авокадо, со шпротами.
   
   

Ингредиенты

• тостовый хлеб,
• варёная колбаса «Докторская» или «Телячья»,
• варёное яйцо,
• оливки или голубика,
• сливочное масло,
• зелень.

Приготовление

1. Бутерброд «Бычок» ребенок легко и просто приготовит с минимальной помощью родителей.
   
2. Тостовый хлеб намажьте тонким слоем сливочного масла и выложите на тарелку. Отрежьте два уголка и выложите рядом с хлебом, чтобы получились «ушки». Положите ломтик варёной колбасы на хлеб, чтобы получился носик. Украсьте кусочками оливок или ягодками голубики. Варёное яйцо нарежьте кружочками и выложите на хлеб в виде глазок. Украсьте голубикой или кусочками оливок и веточкой зелени.
   

Ключевые слова: закуски, бутерброды

Категория: мясные блюда