Селёдочное масло

Ингредиенты

• coк лимонa — 20 мл;
• горчица готовая — 15 г;
• масло сливочное — 0,2 кг.
• укроп — 25 г;
• сельдь малосольная/маринованная — 1 шт.;
• яйцо отварное — 1 шт.

Приготовление

1. У селедки отрезать хвост и голову, извлечь внутренности и снять кожу затем удалить мелкие косточки с помощью пинцета. Филе порубить ломтиками и поместить в блендер.
   
2. Добавить яйцо, горчицу, нарезанный укроп без стеблей, размягченное сливочное масло и лимонный сок, прокрутить до однородности.
   
3. Готовую массу поместить в баночку и убрать в холодильник на несколько часов.
   

Ключевые слова: закуски

Категория: блюда из молока и молочных продуктов