Масло с грог-сухофруктами

Ингредиенты

• сливочное масло — 1 пачка (250 г);
• изюм — 30 г;
• курага — 40 г;
• ром тёмный — 70 мл;
• цедра половины лимона;
• розовый перец — 1 ст. ложка;
• розовая соль по вкусу

Приготовление

1. Сухофрукты помыть,  обдать кипятком, обсушить, мелко порубить.
   
2. Залить ромом, накрыть плёнкой и оставить на сутки настаиваться.
   
3. С половины лимона стереть цедру, не затрагивая белый слой.
   
4. Масло согреть до комнатной температуры, смешать с цедрой и подготовленными отцеженными сухофруктами.
   
5. Перец растереть с солью и вмешать в масло.
   
6. Масло завернуть в плёнку или пергамент, убрать на сутки в холодильник.
   

Ключевые слова: закуски

Категория: блюда из фруктов