Зелёное масло

Ингредиенты

• сливочное масло — 1 пачка (250 г);
• петрушка — 50 г;
• базилик — 30 г;
• зелёный лук — 20 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• смесь пяти перцев — 1 ст. ложка без горки;
• крупная морская соль — 1 чайная ложка.

Приготовление

1. Зелень помыть, обсушить, положить в блендер.
   
2. Туда же добавить чеснок.
   
3. Измельчить и добавить соль и смесь перцев.
   
4. Пюре добавить к размягчённому при комнатной температуре маслу, перемешать.
   
5. Ещё раз перемешать и поместить в пакет или пергамент.
   
6. Положить на сутки в морозилку.
   

Ключевые слова: закуски

Категория: блюда из молока и молочных продуктов