Тыквенная каша (сухоядение)

Ингредиенты

• тыква — 600 г,
• морковь — 1 шт.,
• укроп+петрушка — 40 г,
• стебель сельдерея — 2-3 ветки от стебля,
• пекинская капуста,
• мёд — 1 ч. ложка,
• кокосовое молоко — 1 ст. ложка,
• апельсиновый сок — 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Все овощи тщательно промыть и очистить. Зелень мелко нарезать. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
   
2. Крупную морковь натереть на мелкой тёрке.
   
3. Тыкву нарезать на кубики.
   
4. Стебель сельдерея нарезать на кусочки, сложить вместе с тыквой в блендер и измельчить до однородности.
   
5. По желанию приготовить соус из апельсинового сока, кокосового молока и мёда. Для этого три компонента перемешать до однородности.
   
6. Соединить содержимое блендера с нашинкованными овощами. Полить соусом кашу и подать на стол.
   

Ключевые слова: завтраки, постный стол

Категория: блюда из овощей