Соус баже из грецких орехов

Ингредиенты

• 100-150 г грецких орехов;
• два зубчика чеснока,
• 0,5 столовой ложки уксуса;
• по 0,5 чайной ложки сухих приправ – уцхо сунели, шафрана, кориандра;
• соль и молотый красный перец по вкусу;
• тёплая вода на глаз.

Приготовление

1. Все компоненты для соуса сложить в блендер и прокрутить.
   
2. Добавлять воду в полученную массу следует понемногу, чтобы соус не получился очень жидкий.
   
3. Соус подают к салатам и другим блюдам, как постным, так и скоромным.
   

Ключевые слова: постный стол, соусы, национальная кухня

Категория: блюда из орехов