Рецепт шампиньонов по-корейски понравится всем любителям пикантных закусок, которые не желают долго ждать готовое блюдо. В общей сложности на приготовление грибов уходит 40 минут, включая время маринования. Дополнительно к маринованным грибам можно добавить готовую корейскую морковку.
Ингредиенты
- шампиньоны — 500 г,
- репчатый лук — 1 шт.,
- лавровый лист — 5 шт.,
- яблочный уксус — 50 мл,
- готовая корейская морковка — по вкусу.
Приготовление
- Грибы промыть под проточной водой, нарезать небольшими кусочками. Поставить на огонь кастрюлю с хорошо подсоленной водой, довести до кипения. Опустить в кипящий рассол грибы на пару минут. После откинуть шампиньоны на дуршлаг.
- Переложить грибы в глубокую тарелку. Добавить к горячим шампиньонам уксус и лаврушку.
- Закрыть тарелку с грибами пищевой пленкой или просто пакетом.
- Через полчаса грибы промыть, добавить к ним лук и корейскую морковку.
- Осталось перемешать салат и можно подавать на стол. Шампиньоны по-корейски готовы. Приятного аппетита!
Ключевые слова: консервирование
Категория: блюда из грибов
Комментировать