Постный суп из свежих грибов с овощами

Ингредиенты

• 300 г свежих грибов,
• 150 г моркови,
• 400 г картофеля,
• 40 г растительного масла,
• 30 г зелени петрушки,
• 1,2 л воды,
• соль.

Приготовление

1. Грибы нарезают ломтиками.
   
2. Морковь нарезают тонкими кружочками.
   
3. Отваривают все в подсоленной воде (15 минут). В суп кладут нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, соль, доводят до готовности, заправляют растительным маслом.
   
4. Подают, посыпав зеленью петрушки.
   

Ключевые слова: суп, грибы, постный стол

Категория: блюда из овощей