Сельдь с жареным луком

Ингредиенты

• сельдь (филе) — 150-200 г,
• лук репчатый — 1-2 головки,
• масло растительное — 10 г,
• томатное пюре — 15 г,
• сахар — 10 г

Приготовление

1. Лук нарезают ломтиками и обжаривают до мягкости на растительном масле.
   
2. Затем добавляют томат-пюре и продолжают обжаривание до окрашивания масла в оранжевый цвет, после чего добавляют сахар, соль, молотый перец и охлаждают.
   
3. При подаче обжаренный с томатом лук кладут на филе сельди.
   

Ключевые слова: закуски, рыба

Категория: блюда из рыбы