Ингредиенты
- 1,2 кг щуки,
- 1/2 ст. масла,
- уксус,
- соль,
- лавровый лист,
- перец,
- 2-3 головки чеснока.
Приготовление
- Разрезать щуку на части.
- Пожарить в масле. Осушить её слегка в духовке.
- Залить остывшим уксусом, вскипячённым с лавровым листом, солью и перцем (уксус сначала вливают в деревянную чашку, натертую 2-3 головками чеснока). Так приготовленная щука вкусна и долго сохраняется.
Ключевые слова: постный стол, второе блюдо, рыба
Категория: блюда из рыбы
