Рис с фруктами и овощами

Ингредиенты

• риса – 50 г,
• изюма – 15 г,
• чернослива – 25 г,
• моркови – 30 г,
• цветной капусты – 40 г,
• масла сливочного – 15 г,
• воды – 100 г.

Приготовление

1. Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду. Добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане.
   
2. Готовый рис выложить на сковороду, смешать с промытым изюмом, черносливом, тушёной морковью и варёной цветной капустой, сложить все в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить не менее 1 часа.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол

Категория: блюда из овощей