Оладьи с изюмом, постный стол

Ингредиенты

• овсяные хлопья — 100 г;
• мука пшеничная — 3 ст. ложки;
• банан — 1 шт.;
• изюм — 50 г;
• разрыхлитель теста — 0,5 ч. ложки;
• соль — щепотка;
• растительное масло — 1 ст. ложка + для обжаривания.

Приготовление

1. Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на 15-20 минут. Если нужно приготовить оладьи на завтрак, залить хлопья холодной водой и оставить на ночь.
   
2. Изюм промыть, залить горячей водой и оставить на 10-15 минут, затем откинуть на сито и обсушить.
   
3. Муку смешать с разрыхлителем и солью.
   
4. Набухшие овсяные хлопья откинуть на сито и дать стечь лишней жидкости, затем поместить в глубокую миску, добавить кружочки очищенного банана и измельчить с помощью погружного блендера.
   
5. Добавить в овсяную массу муку. Влить 1 столовую ложку растительного масла, положить изюм. Перемешать ложкой до однородности и оставить на 5-10 минут.
   
6. Сковороду смазать растительным маслом, ложкой выложить тоненькие оладьи и обжарить до подрумянивания на минимальном огне. Перевернуть оладьи на другую сторону и обжарить ещё несколько минут.
   
7. Подавать оладьи с мёдом, вареньем или фруктами.
   

Ключевые слова: оладьи, завтраки

Категория: крупяные блюда