Горячий шоколад на кокосовом молоке

Ингредиенты

• 200-250 мл растительного молока без сахара,
• 20 г горького шоколада,
• 2 ч. л. какао-порошка,
• 1-2 ч. л. сахара,
• 1/4 ч. л. экстракта ванили,
• щепотка соли.

Приготовление

1. Растительное молоко вылить в кастрюльку и поставить на огонь. Нагреть, но не кипятить.
   
2. Какао-порошок залить небольшим количеством горячего растительного молока или воды, перемешать до консистенции жидкой сметаны. Полученную смесь вылить в кастрюльку.
   
3. Горький (безмолочный) шоколад измельчить, высыпать в кастрюльку и размешать.
   
4. Туда же добавить сахар, ваниль и соль. Тщательно перемешать напиток до появления первых признаков кипения.
   
5. Кастрюльку сразу же снять с огня, тщательно перемешать и разлить по чашкам.
   

Ключевые слова: постный стол, напитки