Цветная капуста с грибами

Ингредиенты на 4 порции

• 300 г цветной капусты;
• сладкий перец;
• 300 г грибочков (подойдут лисички, опята или шампиньоны);
• головка лука репчатого;
• постное масло;
• соль;
• молотый перчик черный.

Приготовление

1. Разобрать капусту на отдельные кочешки, отварить их в подсоленной кипящей водичке в течении 6-7 минут, потом вынуть шумовкой.
   
2. Измельчить репчатый лук, сладкий перец и грибочки. Обжарить сначала лук до золотистого оттенка, затем ввести грибы и перец, подсолить и подперчить. Жарить до тех пор, пока не станут готовыми грибы.
   
3. В сковородку к грибочкам добавить цветную капусту. Смешать и тушить овощи еще минут пять.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей