Куличи

Закончился 48-дневный путь Великого поста, увенчанный праздником праздников — Христовой Пасхой. Каждый православный христианин должен помнить и понимать, что пасхальные кулинарные традиции  — это всего лишь один из элементов праздника, причём, не самый главный. Основой же его является искренняя вера в Бога, христианская жизнь, в которую входит участие в Таинствах, регулярная молитва и добрые дела.

Кулич (из ср.-греч. κουλλίκι(ον) — «хлеб круглой или овальной формы») — русское название пасхального хлеба.
Кулич выпекается из сдобного дрожжевого теста с различными добавками. Изделие имеет форму высокого цилиндра. Сверху кулич украшается сахарной пудрой или глазурью с надписью ХВ. В качестве специй применяются: ваниль, кардамон, мускатный орех. В украинском языке и в южнорусских диалектах для обозначения кулича используется название паска (не путать с пасхой — творожным пасхальным десертом). Хотя иногда паска противопоставляется куличу наличием украшений из теста и отсутствием глазури, фактически она зачастую неотличима от кулича как по рецепту, так и по внешнему виду.