Сныть отварная с сыром

Ингредиенты

• 1 кг сныти,
• 100 г масла,
• 25 г сухарей,
• тёртый сыр — 100 г,
• соль.

Приготовление

1. Зелень сныти отварить в подсоленной воде, воду слить.
   
2. Положить масло.
   
3. Посыпать сухарями.
   
4. Посыпать тёртым сыром.
   
5. Слегка запечь.
   

Примечание

Известно, что святой преподобный Серафим Саровский в течение почти трёх  лет питался одной снытью.

Великий русский старец проводил жизнь в суровых подвигах. По благословению духовных наставников он принял на себя подвиг пустынножительства, предаваясь уединенным молитвам и приходя в обитель один раз в неделю для приобщения Святых Христовых Таин. Взяв хлеба на неделю, старец возвращался в пустынь. Этим хлебом он делился с посещавшими его зверями и птицами.Через некоторое время преподобный Серафим совсем отказался от хлеба и стал питаться одной травой — снытью, которую сам собирал, сушил и варил из неё похлебку.
На первой неделе Великого поста преподобный совсем не вкушал никакой пищи; только по воскресеньям принимал он святое причастие и ел просфоры.

Житие преподобного Серафима Саровского

Справка: Как отличить сныть обыкновенную от других зонтичных растений

Ключевые слова: дары природы

Категория: блюда из овощей