Салатный соус из черемши

Ингредиенты

• 40 г черемши,
• 100 г бульона,
• 100 г яблочного сока,
• 8 ст. ложек уксуса,
• 2 ст. ложки горчицы,
• 250 г растительного масла,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Черемшу помыть и просушить, переложить в чашу блендера.
   
2. Влить бульон.
   
3. Добавить яблочный сок и уксус.
   
4. Положить горчицу.
   
5. Влить растительное масло, все измельчить до однородности.
   
6. Готовый соус посолить и поперчить по вкусу.
   
7. Выход готового соуса — 600 мл. Перелить в бутылочку и хранить в холодильнике.
   

Ключевые слова: соусы, дары природы

Категория: блюда из овощей