Ингредиенты
- капуста белокочанная — 400 г
- морковь — 1 шт.,
- сельдерей стебли- 1 шт.,
- кунжутные семечки — 1 ст. л.,
- яблоки зелёные — 1 шт.,
- петрушка зелень — 1 пучок,
- майонез постный — 100 г,
- соль — по вкусу,
- перец чёрный молотый — по вкусу,
- лайм — 1/2 шт.
Приготовление
- Капусту промыть, мелко нашинковать и обмять с солью.
- Морковь промыть, очистить, снова промыть, натереть на тёрке и добавить к капусте.
- Стебли сельдерея промыть и нарезать мелкими кусочками. Добавить к капусте и морковке.
- Яблоки промыть, вырезать семенную коробочку, мякоть нарезать брусочками.
- Выжать сок половины лайма и смешать с яблоками. Добавить яблоки к овощам.
- Семена кунжута слегка обжарить на сухой сковороде до румяности. Добавить в салат.
- Петрушку промыть, обсушить и мелко нарубить.
- Добавить в салат петрушку, посолить и поперчить по вкусу, заправить постным майонезом.
Ключевые слова: салаты
Категория: блюда из овощей
Комментировать