Голубцы с грибами и яйцом

Ингредиенты

• капусты – 150 г,
• грибов свежих – 100 г,
• лука репчатого – 15 г,
• 1/2 яйца,
• масла сливочного – 15 г,
• сметаны – 40 г,
• петрушки (зелень) – 5 г.

Приготовление

1. Отварить капусту.
   
2. Затем нашинковать лук, поджарить его в масле.
   
3. Добавить шинкованные грибы и жарить еще 10-12 минут.
   
4. После этого добавить рубленую зелень петрушки.
   
5. Добавить крутое рубленое яйцо.
   
6. Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.
   

Примечание: раскладка продуктов для блюд рассчитана на однократный прием пищи для одного больного.

Ключевые слова: диетический стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей