Постные картофельные блинцы

Ингредиенты

• картофель — 3 шт.,
• минеральная вода — 250 мл,
• мука — 0,5 стакана,
• соль — по вкусу,
• растительное масло — 4 ст. ложки,
• соевый соус — 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Сварите крупный картофель до готовности. Немного отвара оставьте в кастрюле с картофелем, остальное слейте.
   
2. Разомните картофель в жидкое пюре. Слегка остудите.
   
3. Добавьте в пюре муку.
   
4. Постепенно вливайте минеральную воду, доводя тесто до консистенции кефира.
   
5. Добавьте растительное масло, соевый соус и соль по вкусу.
   
6. Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Выпекайте блинцы на разогретой сковороде с обеих сторон.
   

Ключевые слова: постный стол, блины

Категория: мучные блюда