Оладьи с пряностями и специями

Ингредиенты

• мука — 1 стакан,
• специи — по вкусу,
• пряности — по вкусу,
• сода — 1/2 чайной ложки,
• уксус 6% — 1 десертная ложка,
• соль — по вкусу
• или сахар.

Приготовление

1. В мисочку насыпать муку и развести водой, интенсивно помешивая венчиком. Воды берите столько, чтобы консистенция теста напоминала жидкую сметану.
   
2. Соду и уксус (можно использовать лимонный сок вместо уксуса) смешать в небольшой емкости до появления пены и добавить в тесто.
   
3. Хорошенько перемешать и добавить любые специи или пряности по вкусу. Это может быть черный молотый перец, сушеные травы, красный перец, паприка, куркума, карри и т.п.
   
4. Если вы планируете жарить сладкие оладьи на десерт, то выберите гвоздику, корицу, кардамон, ваниль и т.п.
   
5. Добавьте к тесту соль или сахар по вкусу и оставьте минут на 10, чтобы клейковина набухла.
   
6. Разогрейте сковороду, полейте маслом и выпекайте оладьи с обеих сторон до подрумянивания.
   

Ключевые слова: завтраки

Категория: мучные блюда