Начинка из рыбы и риса

Количество начинки указано для теста, приготовленного из 1 кг муки.

Ингредиенты

• 300 г рыбного филе,
• 3/4 стакана риса,
• 2-3 ст. ложки растительного масла.

Приготовление

1. Рыбное филе промыть, нарезать маленькими кусочками, положить на сковороду и прожарить в масле (1–1 1/2 ст. ложки).
   
2. Затем смешать с варёным рисом.
   
3. Прибавить растопленное масло (во время поста в начинку добавляют растительное масло).
   
4. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки или укроп и по вкусу соль и перец.
   
5. Рыбу для начинки можно взять и варёную, нарезать её кусочками и смешать с рисом. В фарш, по желанию, можно прибавить мелко нарезанный поджаренный лук.
   

Ключевые слова: выпечка, начинки

Категория: блюда из рыбы