Котлеты из гречки, постный стол

Ингредиенты

• гречневая крупа — 1 стакан,
• картофель — 6 шт.,
• вода — 1 стакан,
• растительное масло — для жарки,
• перец,
• соль.

Приготовление

1. Гречку промыть, залить водой и отварить до готовности.
   
2. Тем временем картофель промыть, очистить, снова промыть и натереть на мелкой тёрке.
   
3. Когда готовая гречка остынет, смешать её с картофелем, посолить и поперчить. Если фарш очень густой, то можно разбавить его водой.
   
4. Из фарша сформировать котлеты и обжарить их в масле с обеих сторон до золотистой корочки, затем накрыть крышкой и жарить на медленном огне до готовности.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из овощей