Ингредиенты
- 500 г баклажанов,
- 100 г растительного масла,
- 2 ст.л. муки,
- 3-4 дольки чеснока,
- соль,
- зелень петрушки.
Приготовление
- Баклажаны нарезать кружочками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в масле.
- Положить в глубокую сковородку, слегка посолить, запечь в духовке.
- Готовые баклажаны посыпать тёртым чесноком и рубленой зеленью петрушки.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Категория: блюда из овощей
