Чай с лимоном и малиновым сиропом на фруктозе (диетическое школьное питание)

Расход сырья в граммах указан для обработанных и очищенных продуктов.

Ингредиенты на 1 порцию (200 г)

• лимон — 7 г,
• чай чёрный байховый — 1 г,
• сироп малина на фруктозе — 5 г,
• вода — 190 г.

Приготовление

1. Лимоны перебирают, моют, нарезают ломтиками.
   
2. Заварку заливают кипятком в объёме 50% от объёма, предусмотренного технологической картой, настаивают 5-10 минут, затем процеживают и добавляют оставшийся объём кипятка.
   
3. Разливают по стаканам, порционно добавляют малиновый сироп на фруктозе и лимон.
   
4. Температура подачи: не менее 75° С. Вкус и запах – свойственные чаю с лимоном  и малиной.
   

Ключевые слова: напитки, диетическое питание, детское питание

Категория: блюда из фруктов