В Лазареву субботу, когда Церковью почитается воскрешение Лазаря в канун Входа Господня в Иерусалим (Вербное Воскресенье), принято готовить блюда из рыбной икры.
Икру в этот день можно подавать на трапезу в любом виде — солёную, маринованную, в виде паштета, жареную икру, икряницу (суп на подобии ухи только без рыбы, а с икрой вместо рыбы).
Ингредиенты
- рыбная икра,
- овощи,
- растительное масло.
Рецепты блюд с икрой
- Уха из рыбной икры (икряница).
- Оладьи из икры с луком и морковью
- Икорный паштет постный
- Овощной паштет с икрой
- Ризотто постное с икрой
- Постный салат с кальмарами, икрой и креветками
- Пирог с икрой
- Рулет постный из лаваша с икрой
- Жареная икра щуки со спаржей
- Икра карася жареная
- Котлеты из икры трески
Ключевые слова: Лазарева суббота
Комментировать