Блинчики с козьим сыром и мёдом

Ингредиенты

Тесто

• яйца — 3 шт.,
• сахарный песок — 2 ст. ложки,
• соль — 1 ч. ложка,
• мука — 2 чашки без горки,
• вода — 3 чашки,
• сода — 1 ч. ложка,
• уксус — 2 дес. ложки,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• сливочное масло.

Начинка

• 200 г мягкого козьего сыра,
• 2-3 столовые ложки мёда,
• свежие листья тимьяна,
• горсть грецких орехов.

Приготовление

1. Смешайте в кастрюльке яйца, сахар и соль.
   
2. Всыпьте муку, влейте воду и хорошо перемешайте до однородности.
   
3. Добавьте соду, уксус, перемешайте.
   
4. Влейте растительное масло, перемешайте до однородности.
   
5. Испеките блины на разогретой и смазанной маслом сковороде, каждую сторону пеките 1-2 минуты. Складывайте блины стопкой на тарелку.
   
6. Распределите по блинам козий мягкий сыр.
   
7. Полейте мёдом.
   
8. Посыпьте измельчёнными грецкими орехами.
   
9. Посыпьте тимьяном.
   
10. Сверните блины в конвертики и подавайте.
    

Ключевые слова: блины

Категория: мучные блюда