Полезные кулинарные советы и хитрости

Пресное бездрожжевое тесто

Мука, сметана, масло сливочное или маргарин, яйца, сахар, соль.

Дрожжевое сдобное тесто

Мука, дрожжи, молоко, жир, яйца, сахар, соль.

Подготовительный период к Великому посту

Подготовка к Великому посту начинается с 21 февраля и завершается Прощёным воскресеньем, 14 марта.

Полезные советы

Как заворачивать блины

10 способов подачи блинов, на Масленицу или завтрак. С мясной, творожной или сладкой начинкой.

Правила приготовления блюд из рубленого мяса

Говядина, свинина, баранина и телятина.

Виды кулинарной обработки мяса в домашних условиях

При изготовлении блюд из мяса применяют все виды тепловой обработки: варку, припускание, жаренье, тушение и запекание.

Разновидности блюд из жареного мяса

Ингредиенты: говядина, свинина, баранина

Выбор гарниров и соусов к мясу

Картофель, морковь, репа, консервированный зеленый горошек, кукуруза, стручки фасоли, рис, капуста. салат, овощи, фрукты, ягоды.

Правила выбора и приготовления мяса

Ингредиенты: говядина, свинина, баранина, курица, индейка, крольчатина

Полезные советы

Правила подачи сыров

Как правильно составить сырную тарелку? Как нарезать сыр, чтобы сохранить всю гамму его вкуса? Какие дополнения подобрать? Разбираемся во всех тонкостях подачи сыров.

Полезные советы

Правила приготовления бутербродов

Бутерброд (от нем. Butterbrot — хлеб с маслом) — закуска, представляющая собой ломтик хлеба или булки, на который положены дополнительные пищевые продукты.

Полезные советы

Правила приготовления салатов

Салат — вкусное, легкое, питательное блюдо, в состав которого входят овощи (сырые и варёные), зелень, фрукты или ягоды.

Полезные советы

Правила приготовления молочных супов

Молочные супы очень питательны, приготовление их весьма несложно. Молочные супы можно варить из обыкновенного или консервированного молока (сухого и сгущенного).