Вторые блюда

Вырезка говяжья; репчатый лук, топлёное масло, соль, перец.

Говядина; соль, перец, растительное масло, картофель; корень хрена

Говядина, картофель, сметана, соус «Южный», лук, мука, масло, соль, перец.

Говядина; яйца; молоко; сухари белые молотые; масло сливочное; соль; перец чёрный молотый.

Мясо, картофель, сметана, лук, мука, соус «Южный», масло, соль, перец.

Говядина; смесь перцев; растительное масло; соль.

Баранина, рис, лук, виноградные листья, масло, соль, перец, чеснок, зелень, корица, сахарная пудра.

Мясо (мякоть), капуста белокочанная, зелень, рис, пшено, перловая крупа, лук, мука, томат-пюре, сметана, масло, соль, перец.

Говяжье сердце или вымя, мука, масло, томат-пюре, лук, соль, перец, лавровый лист.

Говяжье сердце, мука, лук, томат-пюре, уксус, сахар, масло, соль, лавровый лист.

Говяжьи почки, картофель, лук, солёные огурцы, укроп, петрушка, мука, масло, соль, перец, лавровый лист.

Телячьи или бараньи почки, белые грибы или шампиньоны, мука, вино (мадера), мясной бульон, масло, соль, перец, петрушка.

Баранина, зелёная фасоль, лук, петрушка, укроп, растительное масло, соль, перец.

Баранина, картофель, помидоры, баклажаны, зеленая фасоль, петрушка, кинза, лук, соль, перец.

Баранина, картофель, морковь, лук, репа, капуста, укроп или петрушка, соль, перец, лавровый лист, гвоздика.

Баранина, картофель, морковь, петрушка, репа, лук, томат-пюре, растительное масло, соль, перец, лавровый лист.

Телятина (мякоть), лук, томат-пюре, белый хлеб, молоко, растительное масло, соль, перец.

Мясо (мякоть), айва, лук, растительное масло, соль, перец, петрушка, укроп.

Мясо (мякоть), мясной бульон, лук, солёные огурцы, чеснок, томат-пюре, виноградное вино, растительное масло, соль.

Мясо, картофель, лук, мука, томат-пюре, растительное масло, соль, лавровый лист, укроп.