Ячневые оладьи, постный стол

Ячневая крупа — вид ячменной крупы, получаемой дроблением ячменного зерна, предварительно освобождённого от цветочных плёнок и плодовых оболочек.

Ингредиенты

• ячневой крупы — 1 стакан,
• воды — 2 стакана,
• соль — 1/2 чайной ложки,
• растительное масло — 1/2 стакана,
• сахар — 1/4 стакана,
• разрыхлитель — 1 чайная ложка,
• ванильный сахар — 1 чайная ложка.

Приготовление

1. Промойте крупу под проточной водой, чтобы удалить загрязнения. Сварите ячневую кашу в подсоленной воде. После того как крупа будет сварена, откиньте лишнюю воду и оставьте крупу остывать.
   
2. В глубокую миску влейте растительное масло.
   
3. Всыпьте сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
   
4. Затем добавьте остывшую ячневую крупу в миску с смесью масла и сахара. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.
   
5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции теста на разогретую сковороду и распределяйте их в форме круглых оладий. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
   

Ключевые слова: завтраки, оладьи, постный стол

Категория: крупяные блюда