Ферментированные овсяные хлопья

Ферментированные овсяные хлопья

4

(3 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

  • овсяные хлопья (Геркулес 20 мин. готовки) — 2 стакана,
  • чистая вода — 1 стакан,
  • культура молочнокислых бактерий.

Приготовление

Видеоинструкция

  1. Взять овсяные хлопья Геркулес минимальной обработки (грубые, со временем варки 20 минут).
    2023 03 15 002 - Ферментированные овсяные хлопья
  2. Высыпать хлопья в блендер.
    2023 03 15 003 - Ферментированные овсяные хлопья
  3. Заливаем чистую воду.
    2023 03 15 010 - Ферментированные овсяные хлопья
  4. Измельчаем смесь в блендере в течение 1 минуты.
    2023 03 15 004 - Ферментированные овсяные хлопья
  5. Высыпаем в блендер культуру молочнокислых бактерий. Это делать необязательно, но желательно. Снова взбиваем смесь блендером в течение 1 минуты.
    2023 03 15 005 - Ферментированные овсяные хлопья
  6. Переливаем овсяную болтушку в чистую банку и плотно закрываем крышкой. Ставим в тёплое место. Несколько раз за сутки нужно открыть крышку и выпустить газы, образующиеся в результате ферментации.
    2023 03 15 006 - Ферментированные овсяные хлопья
  7. Через сутки хлопья сбраживаются, появляются пузырьки, меняется консистенция.
    2023 03 15 007 - Ферментированные овсяные хлопья
  8. Готовые ферментированные хлопья необходимо хорошо перемешать. Масса сразу чуть-чуть опустится.
    2023 03 15 009 - Ферментированные овсяные хлопья
  9. Снова накрыть массу крышкой и убрать в холодильник на 12 часов. После этого она полностью готова.
    2023 03 15 008 - Ферментированные овсяные хлопья

Ключевые слова: постный стол, ферментированные продукты

Категория: крупяные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Тёмная тема:
Цвета
Цвет фона:
Цвет текста:
Цвет ссылок:
Цвет акцентов
Цвет полей
Фон подложек
Заголовки:
Текст:
Выравнивание:
Боковая панель:
Сбросить настройки