Урбеч закусочный из тыквенных семечек

Ингредиенты

• тыквенные семечки (очищенные) — 200 г,
• морская соль — 1/2 ч. л.,
• подсолнечное масло (нерафинированное) — 3 ст. л.,
• мускатный орех — 1/2 ч. л.,
• петрушка (или укроп) — 2 веточки,
• чёрный перец (молотый) — на ваш вкус,
• вода — 5 ст. л.,
• чеснок — 1 зубчик,
• сок лимона — 1 ст. л.

Приготовление

1. Тыквенные семечки сложить в чашу блендера и размолоть семена в порошок.
   
2. Нарезать мелко зелень и чеснок, добавить к тыквенным семечкам.
   
3. Также в чашу блендера добавить масло, специи, пряности и лимонный сок.
   
4. Все перемешать блендером, пока не образуется масляная густая паста.
   
5. Готовую пасту урбеч из тыквенных семечек намазывать на ломтики подсушенного хлеба или на хлебцы.
   

Ключевые слова: постный стол, закуски

Категория: блюда из орехов