Array ( )
Тесто на кефире для пельменей и вареников

Тесто на кефире для пельменей и вареников

1

(2 голоса: 4.5 из 5)

Ингредиенты

  • 125 мл кефира,
  • 1/2 чайной ложки соли,
  • 1/4 чайной ложки соды,
  • 1 яйцо,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 300 г пшеничной муки.

Приготовление

  1. Муку просеять. Вам может потребоваться чуть больше или чуть меньше заявленного количества, так как вся мука разного качества.
    preparing all purpose flour to make dough - Тесто на кефире для пельменей и вареников
  2. Кефир нужно слегка подогреть до тёплого состояния. Обязательно нужен свежий кефир, который не перекис.
    fresh milk in a mug and jug on wooden table 1 - Тесто на кефире для пельменей и вареников
  3. Кефир нужно вылить в миску и разбить туда же одно яйцо.
    eggshells and yolk inside a cup - Тесто на кефире для пельменей и вареников
  4. Добавить соль и соду, перемешать до однородности.
    a brown plate of flour and a wooden spoon of sugar - Тесто на кефире для пельменей и вареников
  5. Влить растительное масло, перемешать.
    man trying to openi bottle of oil high quality photo - Тесто на кефире для пельменей и вареников
  6. В другую глубокую миску всыпать половину муки и влить туда же жидкую смесь. Перемешать. Ввести вторую порцию муки, перемешать.
    close up hands holding spoon and bowl - Тесто на кефире для пельменей и вареников
  7. Выложить тесто на стол, вымешивать 10 минут. Накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть минут 5.
    children s hands roll out the dough with a rolling pin on the table in the kitchen little kid helps mother to cook making homemade coockies - Тесто на кефире для пельменей и вареников
  8. После отдыха тесто разрезать на две части, присыпать стол мукой, раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать кружочки и далее лепить пельмени или вареники по обычной схеме.
    raw dumplings on wooden board with dough and flour on marble - Тесто на кефире для пельменей и вареников

Ключевые слова: пельмени

Категория: мучные блюда

Другие рецепты

Комментировать