Суп-пюре из кукурузы с молоком

Ингредиенты

• 1 банка консервированной кукурузы;
• 2 ст. ложки муки;
• 4 ст. ложки масла;
• 3 стакана молока.

Приготовление

1. Кукурузу пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, добавить 3 стакана воды и вскипятить.
   
2. Отдельно слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла.
   
3. Развести муку горячим молоком, вскипятить и, смешав с кукурузой, варить 15-20 минут.
   
4. Суп протереть сквозь сито, прогреть, посолить и заправить маслом. К супу подать гренки или кукурузные хлопья.
   

Ключевые слова: супы

Категория: крупяные блюда