Рисовые тефтели и семенами льна и грибами

Ингредиенты

• бурый рис — 100 г,
• лук — 1 шт.,
• грибы — 400 г,
• соевый соус — 1,5 ст.л.,
• семя льна -2 ст.л.,
• растительное масло,
• панировочные сухари — 90 г,
• соль, перец, специи (по вкусу).

Приготовление

1. Рис отварить до готовности.
   
2. Лук очистите, мелко нарежьте.
   
3. Грибы промойте и нарежьте.
   
4. Лук и грибы обжарьте на растительном масле до готовности.
   
5. Семя льна залейте 4 столовыми ложками воды, чтобы оно набухло.
   
6. Измельчите грибы и лук с добавлением соевого соуса блендером. Добавьте рис и снова пробейте.
   
7. Затем добавьте семя льна, панировочные сухари, специи и измельчите до однородности.
   
8. Возьмите чайную ложку фарша и скатайте в шарик. Должно получиться примерно 15-20 штук. Обжарьте шарики на сковороде с растительным маслом по несколько минут с каждой стороны.
   

Ключевые слова: вторые блюда