Ингредиенты
- 1/2 стакана молока,
- 2 шт. картофеля,
- 1 чайную ложку масла,
- 1/2 яйца.
Приготовление
- Картофель очистить, промыть, залить стаканом холодной воды и варить, пока он не станет мягким. Отвар отделить, а сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито.
- Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить соль и еще раз вскипятить.
- Перед подачей к столу суп заправить яичным желтком, растёртым с маслом. Вместо яичного желтка суп можно заправить морковным соком.
Ключевые слова: супы
Категория: блюда из овощей
Комментировать