Редька с маслом

Ингредиенты

• редька — 400 г,
• морковь — 2 шт.,
• растительное масло — 2 ст. ложки,
• соль — 1 ч. ложка
• 3%-ный уксус — 1 ст. ложка
• красный молотый перец
• петрушка или укроп — 1-2 чайные ложки

Приготовление

1. Редьку нарезают соломкой, посыпают солью и оставляют на 20-30 минут. Затем отжимают из неё сок.
   
2. В посуду с отжатой редькой кладут тонко нашинкованную морковь, добавляют уксус, красный перец, растительное масло и все хорошо перемешивают.
   
3. При подаче блюдо рекомендуется посыпать мелко нарезанной зеленью.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей