Картофель, запечённый с лососем

Ингредиенты

• картофель — 30 шт.,
• филе лосося — 400 г,
• панировочные сухари,
• горчичное масло — 3-4 ст. ложки,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Сырой картофель вымыть и очистить. Нарезать тонкими ломтиками, посолить.
   
2. Филе лосося также нарезать ломтиками, посолить.
   
3. Сотейник смазать горчичным маслом.
   
4. Обсыпать панировочными сухарями.
   
5. Ломтики картофеля и лосося уложить рядами в сотейник, пересыпая каждый ряд истолчёнными постными сухарями, облить 3-4 ложками горчичного масла.
   
6. Запечь в разогретой духовке до готовности (до мягкости картофеля).
   
7. Подать отдельно молотый перец.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

Категория: блюда из овощей