Постные драники с брусничным соусом

Ингредиенты

• картофель — 1 кг,
• лук репчатый — 1 шт.,
• мука — 3-4 ст. ложки,
• соль,
• перец,
• мускатный орех,
• брусничное варенье,
• тимьян,
• растительное масло.

Приготовление

1. Картофель промыть, очистить, снова промыть, натереть на крупной тёрке.
   
2. Лук очистить, помыть, натереть на тёрке.
   
3. Добавить муку, соль, перец, мускатный орех, перемешать массу до равномерного смешивания компонентов.
   
4. Сформировать маленькие плоские драники и поджарить на среднем огне в сковородке с растительным маслом до золотистой корочки.
   
5. Для соуса потребуется брусничное варенье и тимьян. Тимьян измельчить, смешать с вареньем и дать настояться. Настоявшийся брусничный соус подать к драникам.
   

Ключевые слова: драники

Категория: блюда из овощей