Паста с креветками и помидорами

Ингредиенты

• макароны (лингвини) — 250 г,
• креветки (неочищенных) — 400 г,
• чеснок — 2 зуб.,
• оливковое масло — 20 г,
• помидоры черри — 100 г,
• лимонный сок — 1 ст.л.,
• базилик — по вкусу,
• петрушка — по вкусу,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Паста не должна сильно развариться.
   
2. В сковороде разогреть оливковое масло.
   
3. Чеснок очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в масле пару секунд.
   
4. Выложить в сковороду очищенные и оттаявшие креветки, перемешать и обжарить в течение 2-3 минут.
   
5. Помидоры черри помыть, разрезать пополам и выложить в сковороду, огонь уменьшить и обжаривать всё вместе около минуты. Затем огонь выключить.
   
6. Выложить пасту в сковороду, базилик и петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать, выложить в сковороду.
   
7. Добавить лимонный сок, всё перемешать и накрыть крышкой на пару минут.
   
8. Готовую пасту с креветками и помидорами разложить по тарелкам и подавать в горячем виде.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: блюда из овощей